De kaakchirurgie-assistent biedt ondersteuning aan tandheelkundige en/of medische zorgverleners bij de voorbereiding, uitvoering en afronding van patiëntenbehandelingen. Daarnaast voert de kaakchirurgie-assistent onderdelen van tandheelkundige en of medische behandelingen gericht op kaakchirurgie uit.